Ikan Asin

Ir. Abbas Siregar Djarijah - Personal Name
Anindana - Personal Name

Selain mudah dan praktis, pengolahan ikan asin dianggap cukup murah. Sarana dan prasarana yang diperlukan juga mudah dimiliki terutama oleh masyarakat nelayan. Buku ini disusun sebagai pegangan atau petunjuk praktis pengolahan ikan asin bagi para petani ikan atau nelayan.